Resep Membuat Lumpia Empuk

Makanan khas kota semarang Lumpia terkenal enaknya karena empuk dan renyah, apalagi dibumbui dengan saus gula tambah enak. Nah kita coba yuk membuat Lumpia khas semarang. Ada juga lumpia padang sepertinya sama dengan lumpia pada umumnya, sama-sama enak ya..




BAHAN:
-15 lembar kulit lumpia
-4 sdm saus tomat
-4 sdm saus sambal
-15 lembar daun selada
-100 gr rebung, dipotong korek api
-100 gr ayam, rebus disuwir-suwir
-100 gr udang, kupas dicincang kasar
-1 sdm kecap manis
- 100 ml kaldu ayam

BUMBU HALUS:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdtgaram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 bumbu ngohyong

CARA MEMBUAT LUMPIA PADANG:
1. Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan rebung dan ayam aduk.
2. Masukkan udang aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan kecap dan kaldua yam. Masak sampai kuah mengental.
3. Ambil selembar kulit lumpia. Oles dengan saus tomat dan saus sambal. Letakkan – selembar daun selada.
Tarus isi di dalam.
4. Gulung dengan salah satu sisinya tersembul daun selada.
5. Goreng sampai kering dan cocol dengan saus gula merah.

Bagaimana mudah kan membuat lumpia, dijamin empuk, gurih dan tentunya lezat