Resep Balado Telur Super Pedas Enak Khas Padang

Bumbu balado yang terkenal super pedas ini menambah nafsu makan para penikmatnya. Jika ingin membuat balado telur tidak usah jauh jauh pergi ke ranah minang cukup buat sendiri dirumah, dengan resep berikut ini:

Bahan membuat balado telur bebek super pedas:
-5 butir telur bebek, rebus, kupas, dan goreng
-3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:
-2 sdm bawang merah iris
-2 sdm bawang putih iris
-4 sdm cabai merah iris
-1 buah tomat, cincang kasar
-1 sdm garam

Cara membuat balado telur bebek super pedas:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk rata dan bumbu meresap. Angkat
3. Hidangkan selagi masih hangat

Kandungan nilai gizi:
untuk : 3 porsi
1 porsi : 370 kalori
protein : 20,7 gram
lemak : 12, 6 gram
kolesterol :- mg

Telur Bebek mengandung energi sebesar 189 kilokalori, protein 13,1 gram, karbohidrat 0,8 gram, lemak 14,3 gram, kalsium 56 miligram, fosfor 175 miligram, dan zat besi 3 miligram. Selain itu di dalam Telur Bebek juga terkandung vitamin A sebanyak 1230 IU, vitamin B1 0,18 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Telur Bebek, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 90 %.