Resep Sayur Santan Kacang Panjang Kuah Daun Melinjo

Bisa mencoba sayur santan kacang panjang daun melinjo, sayur berkuah ini sangat nikmat jika dinikmati saat musim dingin karena berkuah santan. Cobaain yuk membuat sayur kacang panjang dengan daun melinjo

Bahan-bahan Sayur Santan Kacang Panjang Daun Melinjo:
-1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
-100 gram udang api-api, dibuang kepala
-50 gram buah melinjo
-12 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
-25 gram daun melinjo

Bumbu Yang DiHaluskan:
-5 butir bawang merah
-2 siung bawang putih
-2 butir kemiri, disangrai
-1 sendok teh ketumbar bubuk
-1 sendok makan garam
-1/2 sendok makan gula pasir

Cara membuat Sayur Santan Kacang Panjang Daun Melinjo:
1. Siapkan panci selanjutnya Rebus bumbu halus dan santan sambil diaduk hingga mendidih.
2. Udang dan buah melinjo masukkan ke dalam panci yang sudah ada rebusan bumbu halusnya. Rebus sambil diaduk hingga matang.
3. Selanjtnya Tambahkan kacang panjang dan daun melinjo. Aduk hingga matang.
4. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk sebagai pelengkap