Yuk Membuat Daun Singkong Rebus Dengan Pepes Ikan Asin

pepes ikan asin peda, santap siang anda lebih nikmat dengan ditambah lalap daun singkong yang direbus dengan pepes ikan asin. Bagaimana sih cara membuatnya, bahan utamanya tentu saja daun singkong dan ikan asin, langsung saja bagaimana cara proses pembuatannya yukkk

Bahan Daun Singkong Rebus Dengan Pepes Ikan Asin Peda:
-2 Ekor ikan asin peda, bagus yang putih bukan peda merah, biar gak ancur.
-Santan kental
-1 ikat daun singkong, petiki, dan rebus, setelah matang rajang halus.
-Daun kemangi, petiki daunnya
-Cabe merah diiris miring
-Tomat dan cebe rawit , diiris, bila suka
-Salam, sereh, daun jeruk
-garam & gula
-daun pisang

Bumbu yang dihaluskan :
-Kunyit, Bawang merah, Bawang putih, Kemiri

Cara membuat Daun Singkong Rebus Dengan Pepes Ikan Asin Peda:
1. Siapkan wajan anti lengket selanjutnya Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan salam,sereh, daun jeruk.
2. Masukkan santan kental, daun singkong, dan ikan peda. Beri gram-gula sesuai selera. Setelah kuah jadi sedikit / agak kering, matikan api.
3. Letakkan ikan peda dan teman-temannya dalam daun pisang yang sudah dilemaskan, beri irisan tomat, cabe merah/rawit, dan daun kemanggi.
4. Selanjutnya bungkus dengan daun pisang
5. Panaskan dandang selanjutnya Kukus lalu bakar atau bakar langsun
6. Pepes ikan asin peda dengan daun singkong rebus siap disantap dengan nasi putih